开放式厨房解决油烟扩散有技巧

　　现在正是80后置业买房装修的高峰期，这一代更加注重审美。虽然有人苦口婆心地劝导提醒日后的油烟问题，但是就是中意开放式厨房，不忍放弃心中所爱啊!如果实在是喜欢，那就做成开放式的吧。至于油烟扩散问题，总是有办法解决的。下面就来看看，如何降低开放式厨房油烟扩散的问题。

　　1、开放式厨房油烟机的选择

　　如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。宜选深罩型中式油烟机，下吸式吸烟效果相对较好。

　　2、开放式厨房炊具的选择

　　开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

　　3、开放式厨房通风装修

　　开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

　　4、选用易清洁材料

　　餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

　　5、改变烹饪习惯

　　煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。