食品安全问题屡屡发生，牵动着不少消费者的神经。昨日，记者从谯城区市场监督管理所了解到，市民买完菜，拿着蔬菜、禽肉或是瓜果等，可以带到农贸市场快速检测室进行检测，确保“舌尖上的安全”。
快速检测室免费开放
10月29日上午，位于新兴路农贸市场的食品安全快速检测室内工作人员正在忙碌着。半个小时内，就有10多位市民将买来的食材送检。
上午10点，市民李女士在新兴路农贸市场买完菜，提着一袋子菜走进了快速检测室。“现在的蔬菜没有不打农药的，所以担心蔬菜有农药残留，过来测一下，放心些。”李女士说，现在家里有小孩，一家人对食品安全特别关注。
谯城区市场监督管理局食品安全股股长杜永红告诉记者，快速检测室从今年5月份开始筹备建设，市区七个农贸市场已投入使用五个，汤凌、花戏楼，园区，薛阁等五家检测室，市民可以拿着肉或蔬果去检测农药残留，如亚硝酸盐、吊白块、二氧化硫等多种项目的快速检测，谯城区市场监督管理局要求每个市场每天必须上传15组数据资料。
据了解，食品安全快速检测室设备齐全、功能完善，20多平方米的房间里，有离心机、恒温箱、荧光剂等检测设备;检验室的仪器能够满足日常快检项目的需求，兼顾便携性、易用性、集成化、网络化等特点。另外，市民若需要检测不放心的食品也可以到辖区检测室进行检测。
“食品检测能让消费者买到安全的食品，同时还可以对商家起到监督的作用。”杜永红说。
农药残留现场出结果
据介绍，快速检测室每天至少要抽检20个批次的食品，抽检结果会公布在农贸市场入口处的电子显示屏上。检测人员免费为市民检测购买的食材，“蔬菜类检测时间较短，一般半个小时左右就可以出结果;肉类、水产品类则需要更长的时间，基本是需要一天。”杜永红说，能快速出结果的将现场直接告知市民，时间较久则会通过电话反馈，快速检测室周一到周五开放。
当日，记者在薛阁食品安全检测室看到，在室内，农药残留快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪一字排开，顶部还有一个全景摄像头。“按照操作流程，我们每天从市场摊位中随机抽检至少20批次的蔬菜生鲜产品。”工作人员告诉记者，除了可以对叶菜、茎菜进行农残检测外，检测室还实现了对水发制品的甲醛、米面制品的吊白块、凉菜和烟熏制品的亚硝酸盐、水产品的孔雀石绿、肉制品的瘦肉精以及重金属等的检测。
“由于全程采用电子设备检测，数据库与LED大屏互联，因此抽检全过程透明公开，所有检测结果实时记录、公布，避免了人为干预造假。”杜永红透露，如果检测到不合格的食品，监管人员会要求该商家停止销售，再把食品送去市食药检测中心进行定量检测，一旦核实化学物质确实超标，将追究商家责任，追溯进货源头，从根源消灭不合格食品。(记者 王红燕 李旋) 责任编辑：guanliyuan2
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